Unitat de cambra freda

La unitat de cambra frigorífica DSD-7.0/40, orientada als punts dolorosos propensos a la{0}}humitat i les gelades-altas dels tallers de processament d'aliments, adopta un espai d'aleta ampliat de 6 mm. Combinat amb una bobina d'intercanvi de calor esglaonada de 40㎡, ofereix una capacitat de refrigeració constant de 7000 W alhora que alenteix molt l'acumulació de gelades a la superfície de la bobina. Equipat amb un sistema de descongelació de bobina de 4800 W i un escalfador de descongelació de safata d'aigua de 2400 W, cada cicle de descongelació triga menys temps, reduint eficaçment la freqüència de manteniment i el temps d'inactivitat de producció i reduint els costos laborals diaris per a les línies de processament d'aliments contínues.

Tota la carcassa de la unitat està feta de làmina d'alumini recoberta de pols-resistent a la humitat-, resistent a la corrosió- i fàcil de netejar, i compleix els requisits de gestió d'higiene dels tallers de processament d'aliments. Les bobines d'intercanvi de calor intern adopten un procés d'expansió de tubs mecànics per garantir una unió estreta entre els tubs de coure i les aletes d'alumini, mantenint una transferència de calor estable i eficient durant molt de temps. Els motors del ventilador del rotor extern totalment tancats resisteixen l'erosió de la humitat, fent que aquesta unitat de cambra freda sigui adequada per a un funcionament estable a llarg termini-en escenaris de temperatura mitjana-per sobre dels 8 graus, com ara la classificació de fruites i verdures, la refrigeració d'aliments cuinats i l'emmagatzematge temporal de productes lactis.

Amb una estructura de subministrament d'aire de doble sortida-, dos ventiladors axials φ400 proporcionen un volum d'aire total de 6800 m³/h, formant un flux d'aire circulant tridimensional a l'interior del taller. La distribució d'aire suau evita les diferències de temperatura locals i el vent fred directe que bufa sobre els ingredients, evitant la pèrdua d'aigua dels productes frescos i el refredament excessiu- dels aliments cuinats que afectarien el gust. La seva estructura estàndard muntada al sostre-s'adapta a la majoria d'altures del sòl del taller, i les connexions universals d'entrada / sortida de φ19 mm / φ25 mm es poden connectar ràpidament als sistemes de refrigeració convencionals, adequats tant per a projectes de nova construcció com de modernització.